Introducir gluten durante la lactancia podría evitar la enfermedad celíaca

La forma de comenzar a ofrecer alimentos con gluten a los recién nacidos puede evitar la enfermedad celíaca, según investigadores de la Universidad de Umea (Suecia), que han estudiado esta enfermedad que aparece con más frecuencia en el país nórdico que en el resto de Europa.

El último estudio ha revelado que la enfermedad celíaca en la actualidad afecta a más del 3 % de los jóvenes, de los que dos tercios ni han sido diagnosticados ni tratados. También ha demostrado que el peligro de padecer la enfermedad puede ser menor si el niño es amamantado y si se van introduciendo pequeñas cantidades de gluten durante la lactancia.

“Hemos experimentado que esta forma de introducir el gluten disminuye el peligro de contraer la enfermedad celíaca”, ha reseñado la autora principal del estudio, la doctora Anneli Ivarsson, del Departamento de Salud Pública y Medicina Clínica de la Universidad de Umea.

El estudio, divulgado en la revista Pediatrics, repasa la investigación realizada entre 2005 y 2011 a partir de niños nacidos en 1993. En la investigación participaron más de 18.000 alumnos de sexto grado de cinco ciudades distintas de Suecia: Lund, Växjö, Norrköping, Norrtälje y Umea.

Entre 1984 y 1996, Suecia experimentó una epidemia de esta enfermedad celíaca en bebés a consecuencia de una nutrición infantil adversa. Se estima que hay más de 150.000 personas con enfermedad celíaca en Suecia, de las cuales unas 100.000 no han recibido el diagnóstico y tratamiento adecuado.

fuente: www.infoceliaco.com

La FACE crea una aplicación propia para smartphones

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha presentado una nueva aplicación para smartphones denominada Facemóvil, con la que los usuarios que se la descarguen en su teléfono móvil podrán consultar tanto establecimientos de restauración, como puntos de venta de productos sin gluten.

Esta nueva app, que se une a las numerosas que ya están presentes en el mercado, ofrece la posibilidad de acceder a ella sin necesidad de conexión a Internet, por lo que facilita su manejo.

De esta manera, la Federación ha dado un paso más a la hora de facilitar el día a día de los celíacos a través de un sistema con el que de manera instantánea los usuarios que se descarguen la aplicación podrán conocer restaurantes en los que se disponga de menú sin gluten, así como puntos de venta en los que se vendan productos sin gluten.

Toda esta información se puede clasificar por Comunidades Autónomas, gracias a la colaboración de las Asociaciones de celíacos que han facilitado los datos que ellos tienen identificados.

En esta aplicación se encontrarán los 14.531 productos aptos para celíacos que se recogen en la Lista de Alimentos 2013, agrupados en 1.031 marcas, de los cuales 2.886 llevan la Marca de Garantía “Controlado por FACE”.

Esta app está disponible para dispositivos con sistema Android y se encuentra ya en Market, Play Store. Los usuarios tendrán que descargar la aplicación y registrarse en ella, una vez hecho esto la Asociación a la que pertenezcan le dará el alta y a partir de ese momento todos los datos de la app se descargarán en el dispositivo móvil del usuario y estará lista para utilizarse.

Fuente: www.infoceliaco.com

GLUTENMED: una aplicación para la atención farmaceútica del/a paciente celiaco/a

GlutenMed viene a ocupar un lugar hasta ahora huérfano en la atención farmacéutico al/a paciente celíaco/a.

Va dirigida tanto al/a profesional sanitario como al/a paciente celiaco/a y sus cuidadores/as y familiares, y todos ellos, de una forma inmediata, pueden estar seguros/as de si el medicamento que están prescribiendo, indicando o administrando a un/a paciente celiaco/a es seguro para él/ella, al informar sobre si incorpora o no gluten en su composición. Asi mismo, la aplicación permite también sustituir el medicamento con gluten por otro de igual composición pero sin gluten, si este existiese, y si no, se dan las pautas para proceder adecuadamente.

Otra característica interesante de la aplicación es que incorpora un lector de códigos de barra que permite detectar los medicamentos con gluten.

Ha sido desarrollada por un grupo de farmacéuticos/as de hospital españoles, junto con una empresa informática, a los que desde aquí les deseamos toda la suerte del mundo con éste más que interesante proyecto.

Se puede acceder a la aplicación desde las siguientes direcciones:

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.singularfactory.glutenmed
AppleStore: http://t.co/39lTT0f3

Por el momento, la aplicación es gratuita para Android y con un coste de 0,79€ para iOS

Información del Blog de Javier García Pellicer: http://blog.sefh.es/farmamobile/?p=660

Aumenta el número de personas afectadas por "sensibilidad al gluten"

La Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) ha alertado sobre el importante incremento de personas afectadas por la sensibilidad al gluten. Según ha informado la asociación, se trata de una patología con unos síntomas muy similares a los de la enfermedad celíaca, aunque estos pacientes "no presentan los anticuerpos específicos de la enfermedad celíaca, pueden no tener lesión en la mucosa intestinal o estar ésta levemente afectada y cuando se retira el gluten los síntomas desaparecen".

Esta nueva patología está recibiendo una intensa atención por parte de los científicos. De hecho, en España ya se está comenzando a diagnosticar.

"Lo más preocupante es que el índice de prevalencia de las personas con sensibilidad al gluten es del 10 % en España, alrededor de 4,6 millones de posibles pacientes, mucho más alto que el de los celíacos que se sitúa en el uno por ciento", ha señalado la directora de la ACM, Manuela Márquez.

También ha advertido de "que nadie debe retirar el gluten de la dieta sea celíaco o sensible al gluten sin haber realizado antes las pruebas necesarias, ya que esto enmascararía la enfermedad subyacente, con las posibles consecuencias".

El momento clave de la enfermedad celiaca

Los especialistas calculan que el 1% de la población española padece enfermedad celiaca. Estas personas tienen una intolerancia permanente al gluten, que es una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno o la cebada, entre otros, por lo que deben eliminar estos productos de su dieta para evitar complicaciones. Sin embargo, la gran mayoría de los enfermos desconoce que lo son.



El trigo es uno de los cereales que contien gluten

 "Sólo uno de cada seis o siete pacientes se diagnostica adecuadamente, por lo que muchos se pierden", ha explicado a ELMUNDO.es Eduardo Arranz, presidente de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca durante el simposio 'Soluciones emergentes para la Celiaquía' que ha organizado esta semana en Madrid la Fundación Ramón Areces y el Colegio Oficial de Químicos de Madrid.

Este encuentro, que ha reunido a los principales especialistas en la materia, ha servido de altavoz al Proyecto PACE (Proyecto de Ayuda a los Celiacos Españoles), una iniciativa que reclama esfuerzos para abordar la problemática de la enfermedad celiaca desde un punto de vista multidisciplinar, es decir, tanto desde la óptica de salud pública, y la mejora de la detección y los tratamientos, como desde la industria de fabricación de alimentos sin gluten, la detección de la proteína o la formación del profesorado escolar.
Uno de los principales mensajes que se han lanzado en el simposio hace hincapié en los importantes logros que en los últimos años se han logrado sobre el conocimiento de la enfermedad y las técnicas de diagnóstico disponibles. Sin embargo, expertos como Amado Salvador Peña, profesor emérito de la Universidad Medisch Centrum de Amsterdam (Holanda), también han subrayado la importancia de que estos logros se traduzcan pronto "en una mejor identificación de los casos" y en una uniformidad de los criterios empleados para la detección.

"Estamos en una encrucijada en cuanto que tenemos que saber cómo aunar todas las herramientas de las que disponemos para diagnosticar de una forma más eficaz", ha coincidido Arranz.

"Hay que valorar muy bien y hacer estudios que valoren el coste y la eficacia para encontrar esos pacientes que se escapan y cuya falta de diagnóstico está acarreando también gastos al sistema sanitario", ya que una enfermedad celiaca no detectada puede acarrear trastornos tan dispares como infertilidad, ataxias o depresión.

El gluten será sin, duda, un elemento clave a investigar en el futuro ya que, según ha explicado Arranz, cada vez hay más evidencias científicas de que esta proteína también puede causar síntomas gastrointestinales a personas que, en puridad, no son celiacos.

"En pruebas diagnósticas, como la serología, dan negativo y muchos tampoco tienen lesiones intestinales, pero vemos que cuando retiramos el gluten de su dieta experimentan una importante mejoría", señala. "Tenemos que estudiar a fondo esa sensibilidad y ver cómo debe ser el abordaje de estos pacientes", añade.

Según su punto de vista, para el futuro es fundamental seguir apuntalando la colaboración entre especialistas en la práctica clínica, genetistas, inmunólogos y tecnólogos de los alimentos, entre otros expertos.

Puedes encontrar esta información en este enlace de el mundo.es